Noticias

Volver

23 de Agosto del 2012

La vendimia en Vallformosa - Bodegas con origen ha comenzado

vendimia

La vendimia de este año se ha adelantado algunos días por las altas temperaturas de este verano.

La semana del 13 de agosto se iniciaba en Vallformosa la temporada de vendimia. Las primeras variedades que se han cosechado son el chardonnay por cava y el moscatel de grano pequeño. Por otra parte, esta semana también ha comenzado la vendimia de las variedades macabeo y xarel•lo.

Las diferentes olas de calor que este verano están afectando el Penedès han hecho que la vendimia se adelantara algunos días. Además, se prevé que la vendimia sea más rápida y se recolecte menos cantidad. Sin embargo, el director técnico de Vallformosa, Joan Vendrell, destaca la buena calidad a nivel sanitario de la uva que está entrando en la bodega durante estos días y que para mantener esta calidad habrá que estar atentos a la meteorología de los próximos días. Durante el mes de septiembre las instalaciones de Vallformosa en Vilobí del Penedès seguirán recibiendo la entrada de tractores con toda la uva que se recoja en las viñas propias de Vallformosa y también de otros proveedores de uva de la zona.

Antes de iniciar la vendimia, los días 31 de julio y 1 de agosto, Vallformosa celebró un encuentro con todos los viticultores proveedores en un acto donde se hizo entrega de varios premios por la calidad de la uva entregada durante la vendimia del año pasado. Unas 420 personas asistieron en estas jornadas donde también se presentaban los nuevos productos y se celebraba una cena.

Del mosto que se obtenga de la uva que está entrando en la bodega nacerá una nueva añada de los productos de Vallformosa. Por un lado, los vinos Domènech.Vidal que se presentaron hace unos meses y que ya ha recogido premios importantes como la Medalla de Oro en el Concurso de vinos de calidad de la DO Penedès o la Medalla de Oro del concurso de vinos Giroví 2012. Por otra parte, próximamente se presentarán los nuevos Vallformosa Cava. Serán unos cavas de calidad, modernos y con una estrecha relación con la responsabilidad social corporativa, ya que por la venta de cada una de las botellas se hará entrega de un tanto por ciento a una asociación vinculada con la lucha contra el cáncer. Así pues, este 2012 habrá sido un año de cambios importantes dentro de Vallformosa.