Masia La.Sala

Merlot Sumoll Tempranillo

DE NUESTRA PASIÓN, VISIÓN Y TRADICIÓN DURANTE MÁS DE 140 AÑOS NACEN LOS VINOS DOMÈNECH.VIDAL.
Una íntima expresión de nuestra personalidad que honra cinco generaciones de viticultores.

Enólogo: Xavier Pons

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  • Xavier

  • 08:01h 4/1/2013

Buen vino, buen sabor... altamente aconsejable.

Degustación
  • Vista: Color rosado cereza.
  • Olfato: Aroma fresco y potente de frutos rojos, cereza y fresa. La generosidad de la Merlot apuntando notas de confitería equilibra las notas más extremas de la autóctona Sumoll (fresa ácida). En un conjunto de buena persistencia en el tiempo, donde se mantiene l1
  • Paladar: En boca es un vino sabroso, carnoso, bajo el equilibrio de la Tempranillo. Las notas de frambuesa y licor de pera aportan una buena sensación de volumen, con un final especiado que recuerda al anís.
Gastronomía

Recomendado para todo tipo de platos ligeros, tapas, aperitivos, pastas y quesos frescos. Conservar fresco. Servir entre 8-9 ºC.

Producción
  • Vendimia: Manual y mecánica. Merlot: Mediados de septiembre. Sumoll: Principios de septiembre. Tempranillo: Pr
    Merlot: Mediados Septiembre
    Sumoll: Principios Septiembre
    Tempranillo: Principios Septiembre.
  • Elaboración: Corta maceración con los hollejos de las uvas a baja temperatura durante 8 horas. Fermentado en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 14-16 ºC.
  • Embotellado: Durante todo el 2014.
  • Botella: Borgoña Blanca

Detalle

  • Composición
    Tipo vino: Rosado.
    Altitud viñedo
  • Selección de los mejores viñedos de Masía Freyé, en la Bisbal del Penedès.

    Edad viñedo: 35 años.
    Medallas y premios
    • 89 Puntos. Guía Peñín 2013. España.